In vielen Anbauländern ist Kaffee das wichtigste Exportprodukt. Hier führen diese niedrigen Preise zu Armut und Hunger großer Teile der Bevölkerung, die vom Kaffeeanbau abhängig sind. Da Rohkaffee an der Börse gehandelt wird, unterliegt sein Preis aber generell großen Schwankungen. Das bedeutet trotz monatelanger harter Arbeit einen stets unsicheren bis hin zu gar keinem Verdienst für die Bauern. Sie sind jedoch, genau wie wir, auf ein berechenbares Einkommen angewiesen. Damit kaufen sie Lebensmittel, die sie nicht selbst produzieren können und finanzieren den Schulbesuch ihrer Kinder.

Hier setzt der Faire Handel an: Mit garantierten Mindestpreisen, die neben den Produktions- auch die Lebenshaltungskosten der Kaffeebauern decken. Mit Prämien für soziale Projekte, z.B. den Bau von Schulen oder den Aufbau einer Gesundheitsversorgung. Mit langfristigen Abnahmeverträgen, die eine sichere Planung ermöglichen.

Der Faire Handel fördert den biologischen Anbau mit zusätzlichen Prämien. Die natürliche Mischkultur ohne chemischen Dünger, Pestizide und Wasserverschmutzung schont die Gesundheit der Produzenten und schützt die Umwelt. Für uns bedeutet das eine höhere Qualität und damit mehr Genuss. Und wir fairändern beim Kaffeetrinken die Welt ein klein wenig, hin zu mehr Gerechtigkeit.
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